KONSUMSI NATRIUM DAN KAFEIN PADA PENDERITA HIPERTENSI DALAM PEMENUHAN ASUPAN HARIAN DI DESA SIWARAK KECAMATAN KARANGREJA PURBALINGGA

Ayu Wahyuningsih, Martyarini Budi S, Tophan Heri Wibowo
Konsumsi Natrium Dan Kafein Pada Penderita Hipertensi Dalam Pemenuhan Asupan Harian Di Desa Siwarak Kecamatan Karangreja Purbalingga
ix + 101 halaman + 15 tabel + 7 gambar + 13 lampiran

ABSTRAK
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran konsumsi garam dan kafein pada penderita hipertensi di Desa Siwarak, Kecamatan Karangreja, Kabupaten Purbalingga pada tahun 2018. Jenis penelitian ini adalah penelitian observasional pendekatan case control study. Populasi dalam penelitian ini adalah penderita hipertensi yang ada di wilayah kerja Puskesmas Karangreja. Sampel yang diambil sebanyak 50 orang dengan teknik Purposive sampling. Instrumen yang digunakan dalam penelitian ini adalah Kuesioner FFQ semi quantitative, tekanan darah diperoleh dari hasil pengukuran menggunakan sphygmomanometer. Uji Statistik yang digunakan adalah analisa sederhana. Rata-rata penderita hipertensi mengkonsumsi Natrium selama 7 hari sebanyak 6.8 gram per hari, sedangkan untuk kafein rata-rata penderita hipertensi mengkonsumsi kafein sebanyak 91.71 mg per hari. Saran yang diberikan kepada penderita hipertensi yaitu agar mengurangi konsumsi Natrium dan Kafein dan meberikan arahan untuk diet Hipertensi yang baik dan benar.

Kata kunci : konsumsi natrium, konsumsi kafein, tekanan darah