IMANIA, GADIS (2020) KANDUNGAN SENYAWA DAN AKTIVITAS FARMAKOLOGI PADA BUAH SALAK (Salacca zalacca): A REVIEW. S1 thesis, Universitas Harapan Bangsa.
![[thumbnail of AWALAN.pdf]](http://eprints.uhb.ac.id/style/images/fileicons/text.png)
AWALAN.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (1MB)
![[thumbnail of BAB I.pdf]](http://eprints.uhb.ac.id/style/images/fileicons/text.png)
BAB I.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (14kB)
![[thumbnail of DAPUS.pdf]](http://eprints.uhb.ac.id/style/images/fileicons/text.png)
DAPUS.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (90kB)
Abstract
Salah satu tanaman asli Indonesia yaitu tanaman salak (Salacca zalacca). Buah salak memiliki aktivitas sebagai antioksidan yang tinggi dibandingkan dengan buah tropis lainnya seperti lemon, nanas, apel, jeruk, manggis, alpukat, jeruk, pepaya, mangga, kiwi, cempedak, melon, semangka dan pisang. Selain mempunyai aktivitas antioksidan salak juga mempunyai beberapa aktivitas lainnya seperti antidiabetes dan antikolesterol. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui
kandungan senyawa dan aktivitas farmakologi pada buah salak. Metode penelitian ini menggunakan metode deskriptif dengan teknik pengumpulan data menggunakan pendekatan PICO (Population, Intervention, Compare, Outcome). Hasil penelitian deskriptif diperoleh bahwa terdapat adanya
beberapa kandungan senyawa pada buah salak (Salacca zalacca) seperti kelompok senyawa polifenol, flavonoid, flavanol, antosianin, tanin, β-karoten, terpenoid, alkaloid dan kuionon. Aktivitas farmakologi dari buah salak yaitu antioksidan, antidiabetes dan antikolesterol.
Item Type: | Thesis (S1) |
---|---|
Uncontrolled Keywords: | Salacca zalacca, Kandungan Senyawa, Antioksidan, Antidiabetes, Antikolesterol. |
Subjects: | Kesehatan > Farmasi |
Divisions: | Fakultas Kesehatan > S1 Farmasi |
Depositing User: | Salman Al Farizi |
Date Deposited: | 28 Jun 2022 07:03 |
Last Modified: | 22 Aug 2022 02:24 |
URI: | http://eprints.uhb.ac.id/id/eprint/2219 |