UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN STROBERI (Fragaria x ananassa (Weston) Rozier) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Staphylococcus aureus DAN Staphylococcus epidermidis

Daun stroberi (Fragaria x ananassa (Weston) Rozier) memiliki manfaat untuk
menghambat aktivitas antibakteri, dan infeksi pada kulit penyebab jerawat. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun stroberi terhadap
pertumbuhan bakteri S.aureus dan S.epidermidis, mengetahui jumlah konsentrasi yang
efektif terhadap aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun stroberi dalam menghambat
pertumbuhan bakteri S.aureus dan S.epidermidis dan mengetahui kandungan senyawa
metabolit sekunder yaitu senyawa flavonoid, tanin, saponin, alkoloid, dan steroid . Metode
yang digunakan pada penelitian ini yaitu ekstraksi secara maserasi menggunakan pelarut
etanol 70%. Uji antibakteri terhadap bakteri S.aureus dan S.epidermidis dilakukan
menggunakan metode difusi cakram dengan variasi konsentrasi 55%, 65%, dan 75%,
kontrol positif klindamisin dan kontrol negatif aquades. Hasil skrining fitokimia daun
stroberi mengandung senyawa flavonoid, tanin dan saponin lalu tidak mengandung
alkaloid dan steroid. Hasil pengujian zona hambat antibakteri pada bakteri S.aureus
dalam mengamati diameter zona hambat pada konsentrasi 55%,65%, dan 75%, kontrol
positif klindamisin dan kontrol negatif aquades masing-masing secara berturut-turut yaitu
11,33 mm; 12,56 mm; 10,69 mm; 20,44 mm; dan 0.00 mm. Hasil pada bakteri
s.epidermidis dengan konsentrasi 55%,65%, dan 75%, kontrol positif klindamisin dan
kontrol negatif aquades masing-masing secara berturut-turut yaitu 11,23 mm; 11,35 mm;
9,70 mm; 16,75 mm; dan 0.00 mm