ASUHAN KEPERAWATAN KELUARGA NY. S DENGAN MASALAH KEPERAWATAN UTAMA KETIDAKSEIMBANGAN NUTRISI KURANG DARI KEBUTUHAN TUBUH PADA NY.S DI PUSKESMAS KEDUNG BANTENG DESA KEBOCORAN RT 003 RW 02

Kebutuhan nutrisi merupakan kebutuhan dasar fisiologis manusia yang harus terpenuhi untuk kehidupannya. Nutrisi merupakan elemen penting untuk proses dan fungsi tubuh yang meliputi enam kategori zat makanan yaitu air, karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral (Potter & Perry, 2012). Nutrisi sebagai hal penting atau pokok untuk menghindari pada resiko terjadinya malnutrisi pada orang yang mengalami masalah kesehatan (Potter & Perry, 2012). Nutrisi memiliki 3 fungsi utama yaitu menyediakan energi untuk proses metabolisme, menyediakan struktur material untuk jaringan tubuh, dan mengatur proses-proses dalam tubuh (Ambarwati, 2014). Selain itu nutrisi juga sebagai proses pemasukan dan pengolahan zat makanan oleh tubuh yang bertujuan menghasilkan energi untuk aktivitas tubuh (Hidayat, 2012). Ketidakseimbangan nutrisi kurang dari kebutuhan tubuh merupakan asupan nutrisi tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan metabolik (Herdman, 2018). Beberapa faktor yang bisa berhubungan dengan ketidakseimbangan
nutrisi kurang dari kebutuhan tubuh diantaranya faktor biologis, faktor ekonomi, gangguan psikososial, ketidakmampuan makan, ketidakmampuan mencerna makanan, ketidakmampuan mengabsorpsi nutrisi, kurang asupan makanan (Nurarif & Kusuma, 2015).